طرز تهیه موچی

[i_faezeh]

در این تاپیک قراره طرز درست کردن موچی رو یاد بگیرید​

 

[i_faezeh]

طرز تهیه موچی روی گاز:

همان‌‌طور که گفتیم موچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را به عنوان یک میان وعده و یا به عنوان یک خوراکی متفاوت در انواع میهمانی‌ها استفاده کنید. اما ممکن است برای تهیه این دسر فر یا ماکروویو در دسترس شما نباشد، در ادامه طرز تهیه موچی به وسیله گاز را به شما آموزش خواهیم داد.

 

[i_faezeh]

.

 

[i_faezeh]

مرحله 1
ابتدا آرد برنج، و پودر قند را باهم ترکیب کرده و به خوبی الک کنید.

 

[i_faezeh]

مرحله 2

پس از این که آرد و پودر قند را الک کردید، یک تابه مناسب انتخاب کرده و مواد را داخل آن بریزید و سپس آب را کم کم به آن آرد و قند خود اضافه کنید تا مواد شما به خوبی رقیق و یک دست شود.

 

[i_faezeh]

نکته: برای خوشمزه تر شدن آن و داشتن یک موچی با رنگی طبیعی می‌توانید به جای رنگ خوراکی از آبمیوه نیز استفاده کنید.

 

[i_faezeh]

مرحله 3

وقتی محلول رقیق شده‌ی شما آماده شد می‌توانید رنگ خوراکی خود را نیز اضافه کنید.

 

[i_faezeh]

مرحله 4

حالا تابه را روی یک حرارت ملایم قرار دهید و مواد را تا زمانی که به حالت خمیری و چسبناک می‌رسد خوب هم بزنید. سپس مقداری از نشاسته ذرت خود را بر روی سطح خمیر بپاشید و خمیر را داخل تابه ورز بدهید پس از آن خمیر شما به یک حالا لطیف و نرم می‌رسد.

 

[i_faezeh]

مرحله 5

در این مرحله وقتی خمیر شما آماده شد آن را به قسمت‌های کوچک‌تر تقسیم کرده و به صورت یک دایره شکل دهید.

 

[i_faezeh]

مرحله 6

در نهیات وقتی خمیر خود را به صورت دایره‌ای در آوردید، به هر دایره یک قاشق چایی خوری خامه اضافه کرده و خمیر دایره‌ای شکل خود را به خوبی ببندید تا مواد از داخل آن خارج نشود.