آموزشی طرز تهیه رنگینک

[G.sky]

مواد لازم:

روغن 300 گرم
آرد گندم 500 گرم
خاک قند 125 گرم
خرمای سیاه نرم نیم کیلوگرم
مغز گردو 1225 گرم
دارچین کوبیده نرم 1 قاشق سوپ خوری
پسته چرخ کرده 1 قاشق سوپ خوری
هل کوبیده 1 قاشق مرباخوری

 

[G.sky]

طرز تهیه:

مقداری روغن را درون یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
آرد را در تابه بریزید و هم بزنید و حرارت را ملایم کنید.
آرد را خوب هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود و به رنگ طلایی در آید.
سپس حرارت را خاموش کنید.
خاک قند را الک کنید.
دارچین و هل را بکوبید و آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
هسته خرما را بگیرید و یک مغز گردو در آن قرار دهید.
نصف ارد سرخ شده را بر روی یک سطح صاف پهن کنید و آن را با دست یا با پشت قاشق صاف و یکدست کنید، سپس خرماها را روی آن بچینید.
سپس با بقیه آردها روی خرما را بپوشانیدو با قاشق آن را صاف کنید.
مقدار کمی خاک قند الک شده را روی آن بپاشید، سپس مقداری پودر دارچین و پسته چرخ کرده روی آن بریزید.
رنگینک را به صورت مستطیل و یا لوزی برش دهید و در ظرف مورد نظر بچینید.
امیدواریم از این دسرهای خوشمزه لذت برده باشید. اگر می خواهید یک افطاری سبک و خوشمزه درست کنید